2007年IFOP酒店職業經理人調查中，瓦岱勒國際酒店與旅游管理學院成為歐洲最佳酒店與旅游管理學院。 2003年在IFOP公眾意見調查中，瓦岱勒學院排名歐洲10大酒店管理教育學院中第二，（僅次于瑞士洛桑酒店管理學院）。同年，瓦岱勒學院獲得世界酒店服務業（最佳培訓課程）大獎，以表彰其在專業教育方面的成就。學院將教育適應于行業需求的教學方法得到了全世界的認可。

瓦岱勒國際酒店與旅游管理學院(VATEL)擁有近30多年的酒店管理教育的經驗，在法國擁有巴黎、里昂、波爾多和尼姆四所校區，并在世界各國擁有二十一家分校，包括美國、加拿大，俄羅斯，泰國，馬來西亞，阿根廷，墨西哥，突尼斯，智利等。

瓦岱勒學院長期以來堅持將理論和實踐相結合，在學院所屬并對外營業的酒店和餐廳中，為學生提供寶貴的獲取實踐經驗的機會。 每年，1200多名來自法國和世界各地的國際學生在瓦岱勒學院接受培訓。在校學生中，法國和歐盟學生比例約60%，其余為來自其他國家的學生。 瓦岱勒學院是許多國際專業組織的成員，學院和國內國際的主要酒店集團之間的密切聯系為瓦岱勒學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。學院同時和世界各地85所院校建立有合作關系，這種專業國際性的廣泛合作網絡在行業內少有出其右者。

國際酒店和旅游管理本科（學士）

面向高中畢業生，英語水平良好者

入　　學：3月和10月

入學要求：高中畢業，參加高考并獲得中國高校錄取

英語要求：托福500（173 PC）或雅思5.0（學術類）

其它要求：1頁左右個人陳述（學習計劃）

獲得雙學位：《 酒店和旅游管理本科學位》

由歐洲酒店和旅游管理學位頒發協會(EURHODIP)頒發

《旅游管理學士學位：酒店專業》

由法國公立大學佩皮尼昂大學（Université de Perpignan）頒發

課程結構：3年（3個理論學習學期+3個帶薪實習學期）

課程由理論課業學期和在法國以及世界各地的帶薪實訓學期交替進行,每個學期約5個月。在每次5個月的帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致400至550歐元的實習工資。

國際酒店和旅游管理碩士

面向本科畢業生和大專畢業并有酒店工作經驗者，管理類大專生可擇優錄取，英語水平良好

入 　 學：3月和10月

入學要求：學士學位（任何專業）或大專畢業并有至少一年的酒店工作經驗者

英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學術類）

其它要求：至少1頁左右個人陳述（學習計劃）

獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學位》

由歐洲酒店和旅游管理學位頒發協會(EURHODIP)頒發

《旅游管理碩士學位：酒店專業》

由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發

課程結構：1.5年（2個理論學習學期+1個帶薪實習學期）

課程由兩個連續的理論課業學期和在法國或其他國家進行的一個帶薪實習學期組成,每個學期約5個月。在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致350至550歐元的實習工資。

國際酒店管理行政工商管理碩士(EMBA)

酒店管理專業本科畢業生并有兩年酒店工作經驗

入　　學：10月

入學要求：酒店管理專業本科畢業生并有兩年酒店工作經驗

英語要求：托福550（213PC）或雅思5.5（學術類）

其它要求：至少5頁個人陳述（學習計劃）

文    憑：《酒店和旅游管理行政工商管理碩士學位》由歐洲酒店和旅游管理學位頒發協會(EURHODIP)頒發

《旅游管理新制碩士學位：酒店專業》由法國公立大學佩皮尼昂大學(Université de Perpignan)頒發

課程結構：1年（2個短期理論學習期+1個帶薪實習學期）

課程由兩個連續的短理論課業學期（3個月在尼姆,3個月在佩皮尼昂）和在法國或其他國家進行的一個帶薪實訓學期（5個月）組成,在帶薪實習期間,實習酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致350-550歐元的實習工資。

VATEL的歷史背景

VATEL歷史上確有其人，他是布爾噶尼公爵的餐飲總管。在詭秘的宮廷斗爭中，VATEL被其仇人陷害，在一個大型的宴會活動中出現了許多差錯。滿心希望以最后一天的盛宴來證明自己的VATEL，由于笨拙的馬車夫錯誤的回答誤以為訂購的20車鮮魚未能到達，憤然舉刀自殺。這時，遠處送魚車的馬蹄聲響起了……至此，VATEL成為法國餐飲嚴謹、求實、認真的代名詞，如今最優秀的法國酒店管理學院亦以此命名。

瓦岱勒學院之品質

·學院符合法國政府和旅游業所有質量標準；

·學院經法國教育管理機構批準招收國際學生；

·學院與公立大學聯合為國際學生共同授予經法國教育管理機構認證的學士、碩士和工商管理學位；

·學院是歐洲優秀飯店管理學校之一。

瓦岱勒學院之特征

·瓦岱勒學院尼姆分校教學、實習、生活設施完善、齊全、舒適；

·具有多年教學經驗的專業資深人士擔任教授；

·教學強調管理理論與生產實踐的有機結合，課程重點傳授飯店生產經營管理知識和接待服務技能；

·學校負責學生的有薪實習工作安排；

·畢業生就業口徑寬并具有較強工作適應性。

雙語言教學、雙學位頒發

·學院為國際學生開設英語教學的學士、碩士和行政工商管理學位課程，為有法語基礎的學生開設法語教學的學士和碩士學位課程；

·通過一次考試，畢業生可同時獲取法國公立、私立大學兩個學位證書。

享受法國政府資助、學習生活費用低廉

·學習期間學生可申請政府住房補貼資助；

·帶薪實習期間食宿免費并有實習工資；

·學生入學首次交納學校學雜費約為人民幣八萬元，無需巨額資金擔保證明；

·學士學習、生活三年費用預算為人民幣三十萬，實際開支約為二十七萬；

·碩士學生學習、生活一年半預算為人民幣二十萬，實際開支約為十八萬。

就讀之優勢

·高簽證獲取率；

·低學習生活費；

·雙語種教學、三個高等教育層次以適應不同學生需求；

·為全球性朝陽產業培養國際化人才。

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