生炸蝦球 Boulettes de crevette frites

番茄蝦球 Boulettes de crevette frites aux tomates

番茄蝦仁 Sauté de crevettes aux tomates

青豆蝦仁 Crevettes aux petits pois

南薺蝦仁 Crevettes aux chataignes d''eau

芙蓉蝦仁 Crevettes veloutées

炒素蝦仁 Crevettes décortiquées

龍眼蝦仁 Crevettes avec longane

大蝦蜜瓜牛柳 Langoustines au melon et aux filets de 'oeuf

鮮仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes)

龍蝦色拉 Salades de langoustes

燈籠大蝦 Langoustines

紅燒對蝦 Langoustes sauce brune

軟炸對蝦 Langoustes frites

炒蝦腰 Fricassée de crevettes et de rognons

繡球菜膽 Boulettes de crevette aux légumes

碧螺蝦仁 Crevettes au thé vert

水晶蝦餅 Galettes de crevettes

龍身鳳尾蝦 Langoustines "Dragon et Phénix"

炸蝦包 Crevettes enveloppées

涼龍蝦 Langouste froide sauce grelette

鳳尾明蝦 Langoustines "Queue de phénix"

鋦蟹斗 Crabes frits

芙蓉鋦蟹 Crabe au blanc d''oeuf

茶葉蝦仁 Crevettes aux feuilles de thé

面包蝦仁 Canapés aux crevettes frits

芙蓉蟹肉羹 Consommé de crabe aux blancs d''oeuf

蟹粉蝦包 Crabe et crevette

蟹粉小籠 Pains farcis de chair de crabes à la vapeur

番茄蝦排 Crevettes panées à la sauce de tomate

扒蝦球 Boulettes de crevette sautées

木須大蝦 Omelette aux émincés de crevette

蝦球菜花 Chou-fleur sauté aux boulettes de crevette

大海米拌黃瓜 Concombre en salade avec crevettines séchées 

炸板蝦 Beignets de crevette

蔬菜燴螯炸 Fricassée de homard aux petits légumes

海米燒冬瓜/海米燒角公 Courge aux crevettines

糖蝦 Langoustines au caramel