“因?yàn)橐惺诫u蛋餅不一樣，我們專做甜的薄餅。”Jeanne說(shuō)。

為找到合適的平底鍋，他們尋問(wèn)賣(mài)餅大媽。對(duì)方的答案讓他們面面相覷：這是我們祖宗傳下來(lái)的。

是離開(kāi)，不是逃跑

“如果他們趕我們走，我們就走。”男生們上街前都想好了，要是其他流動(dòng)商販因新人占領(lǐng)地盤(pán)不滿，他們就離開(kāi)。“這是他們艱苦的生活，這是生存。”

21日晚7點(diǎn)左右，Julien騎著“Faguomobil”抵達(dá)南門(mén)，很快地相中了一個(gè)好位置。其他的男女商販在一旁，表情友好。Julien餓了，跟一旁的大叔要了份面。正要給錢(qián)，對(duì)方笑著拒絕了。

炒飯大叔半蹲下來(lái)，認(rèn)真觀察“Faguomobil”，皺紋里溢出笑意。“這個(gè)輪子，是上了漆吧？”他繼續(xù)提了些關(guān)于車(chē)子的問(wèn)題。Julien認(rèn)為這很正常，因?yàn)槿嗆?chē)對(duì)流動(dòng)商販來(lái)說(shuō)太重要了。

Julien沒(méi)料到，黑暗料理界“競(jìng)爭(zhēng)者”這個(gè)標(biāo)簽沒(méi)有被貼在他們身上，相反，他們看上去“挺好玩”。在賣(mài)炒飯的大叔看來(lái)，這無(wú)非是些來(lái)體驗(yàn)生活的孩子。

漸漸地，很多學(xué)生撐著傘圍觀過(guò)來(lái)。深藍(lán)色的遮陽(yáng)傘無(wú)法抵擋住軟飄飄的陰雨，雨滴滲入Julien的條紋針織衫。附近一個(gè)水果大媽感慨，外國(guó)人為了賺點(diǎn)錢(qián)也不容易，冒著感冒的風(fēng)險(xiǎn)；另一個(gè)涼皮大媽則早已露出鄙夷神色，這些留學(xué)生真丟法國(guó)人的臉。

關(guān)于法式薄餅的具體情節(jié)，中國(guó)同仁們并不感興趣。“不關(guān)我們的事，我們各做各的。”一副淡漠的語(yǔ)氣。

8點(diǎn)多，同濟(jì)大學(xué)學(xué)生楊科杰要了兩份法式薄餅，順便和Julien提起，“中國(guó)城管就像美國(guó)中央情報(bào)局，遇到就要逃跑”。城管——這個(gè)天上掉下來(lái)的名詞，楊科杰看著Julien等人的表情從茫然轉(zhuǎn)為震驚。

幾乎就在那一刻，一輛灰色的城管車(chē)從黑暗中駛來(lái)。Julien看到四周的小攤販停下手中的活，踏上車(chē)子作鳥(niǎo)獸散。

小攤販們目標(biāo)一致，“自己逃要緊，誰(shuí)還管別人。”

Julien和Benoit急忙做完第二個(gè)餅，也是當(dāng)天的第44個(gè)法式薄餅，遞給楊科杰。混亂中，他們把食材用具裝進(jìn)木柜里，然后，他們強(qiáng)調(diào)自己“沒(méi)有逃跑”：“我們跟所有攤販每天做的事情一樣，就是離開(kāi)。”

“第一次面對(duì)強(qiáng)權(quán)”的楊科杰回寢后，在社交網(wǎng)站上用咆哮體回憶了一場(chǎng)嘉年華。這篇以“法國(guó)薄餅大戰(zhàn)城管”為結(jié)局的文章，被多家網(wǎng)媒轉(zhuǎn)載。