西班牙語學習：Salmorejo con gulas y morcilla frita。喜歡美食的同胞們快快學習怎么做吧!
Tiempo: De 40 a 60 min
時間：40-60分鐘
Dificultad: Baja
難度：簡單
Categoría: Cremas y Sopas
種類：奶油，湯
Número de Comensales: 4
食用人數：4
Bajo en grasas, sin azúcar, sin lactosa, 619 kcal/persona.
低脂肪，無糖，不含乳糖，619千卡/人
Ingredientes:800 g de tomates maduros, 300 g de pan del día anterior, 1 diente de ajo, 1 taza de aceite de oliva, 250 g de agua, sal, 1 paquete de gulas, 1 morcilla de arroz, 100 g de harina, aceite de oliva para freír.
材料：800克成熟番茄，300克昨天的面包，一瓣大蒜，一匙橄欖油，250克水，鹽，一袋鰻魚，米腸，100克面粉，用于煎炸的橄欖油
Elaboración:Salmorejo: en un recipiente, poner los tomates pelados, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el agua. Pasaremos por la túrmix hasta que quede uniforme.
制作過程：在一個碗里，放入去皮的西紅柿，面包，大蒜，橄欖油，醋，鹽和水。我們將用攪拌機攪拌均勻。
Por otro lado, cortar la morcilla en rodajas de 1 cm aproximadamente, pasar por harina y freír. Pelar y cortar el ajo en rodajas. Freír en aceite de oliva. Incorporar las gulas y saltear durante unos segundos.
同時，把切香腸切片至大約1厘米，裹上面粉和油。大蒜去皮切片。燒熱橄欖油。加入鰻魚，翻炒了幾秒鐘。
En un plato sopero, poner el salmorejo frío, acompañar de un puñado de gulas y dos rodajas de morcilla caliente.
在盛湯的碗里，放入涼菜湯，加入少數的鰻魚和兩片熱香腸。
詞匯要點：
Salmorejo m. 醋味麻辣醬油
Lactosa f. 乳糖
Túrmix f. 電動攪拌機
Rodaja f. (切下的)薄片，片
Saltear tr. 熗，爆
Sopero adj. 盛湯的 m. 大湯盤
責任編輯：字曉
