為了滿足各位吃貨的要求同時，又可以順利完成西班牙語學習的要求，泓鈺學校小編為大家準備了一篇西班牙美食杏仁露Horchata的做法，喜歡西班牙語的吃貨們圍觀一下吧。
HORCHATA
西班牙杏仁露
La "Horchata" u "Horchata de chufas" es una leche vegetal que se obtiene de la chufa. Es una de las bebidas típicas españolas, refrescante y de sabor dulce. Alternativa a la leche de vaca y de soja.
Horchata或者是Horchata de chufas是一種含有荸薺的植物奶飲品。它清涼爽口，甜而不膩，是一種傳統的西班牙飲料。它可以替代牛奶和豆奶。
Características beneficiosas de la Horchata
喝Horchata的好處
Contribuye a la reducción del colesterol y triglicéridos. Disminuye el colesterol LDL (colesterol "malo") y aumenta el HDL (colesterol "bueno") por su aporte de ácido oleico (aporta una cantidad similar al aceite de oliva). Su contenido en vitamina E ayuda a reducir el colesterol por su efecto antioxidante sobre las grasas.
Horchata的健康之處來自其低膽固醇和低甘油三酯。LDL膽固醇(“壞”膽固醇)的含量降低了而HDL膽固醇(“好”膽固醇)的含量增加了，這要歸功于油酸(它的含量和橄欖油的十分接近)。其中的維生素E對于油脂有抗氧化作用，從而幫助降低膽固醇。
Es buena para las personas que sufren de arteriosclerosis gracias, por un lado, al ácido oleico y también a que contiene Arginina, que al ser precursora de óxido nítrico favorece el efecto vasodilatador.
動脈硬化的病人食用Horchata是非常好的，一方面是因為油酸，另一方面是因為里面含有精氨酸，其中的一氧化氮對擴張血管有很好的作用。
La horchata sin azúcar es apta para diabéticos, ya que contiene hidratos de carbono a base de sacarosa y almidón (sin glucosa) y un alto contenido en Arginina, que libera la hormona que produce la insulina.
無糖的Horchata很適合糖尿病病人食用，因為其中的蔗糖和淀粉(不含葡萄糖)含有碳水化合物而高含量的精氨酸會釋放產生胰島素的激素。
Bebida ideal para las personas que no toleran el gluten (celíacos) y para los que no toleran o son alérgicos a la leche de vaca y sus derivados.
這種飲料不適合于受面筋類食物困擾(腹腔疾病)的、對牛奶過敏的、及其他相關人群。
No contiene sodio ni caseína.
Horchata不含鈉及酪朊。
Se recomienda a quienes sufren digestiones pesadas, gases intestinales y diarreas ya que aporta muchos enzimas digestivos como la Catalasa, Lipasa y Amilasa.
推薦消化不良、小腸氣以及腹瀉人群食用Horchata因為其含有許多消化酶例如過氧化氫酶、脂肪酶和淀粉酶。
Para preparar horchata con el concentrado, solamente hay que añadirle agua:
用Horchata濃漿制作Horchata飲料只需要加入水就可以了：
HORCHATA LÍQUIDA: Una parte de concentrado de chufa y 4 partes de agua muy fría. Mezclar y servir.
Horchata飲料：一份Horchata濃漿和四份涼水。混合均勻即可食用。
HORCHATA GRANIZADA: Una parte de concentrado de chufa y 3 partes de agua muy fría. Mezclar y semi-congelar durante 2 horas. Remover hasta obtener un granizado uniforme y servir.
Horchata冰糕：一份Horchata濃漿和三份涼水。混合后半冰凍2小時。攪拌至冰糕均勻了即可食用。
責任編輯：泓鈺國際語言學校
